坤呈昊丨福鼎新白茶有何魅力

　　白茶，以其不炒不揉、韻自純天然的與眾不同質(zhì)量，遭受愈來愈多人員的鐘愛。特別是在老白茶那溫和醇正的糯香、藥香、棗香，如同歲月的守護(hù)者，讓人為此癡迷。

　　殊不知，現(xiàn)階段存于銷售市場中的真實(shí)的老白茶總數(shù)比較有限，且質(zhì)量參差不齊，價(jià)錢區(qū)別極大。許多喜愛白茶的茶人們慢慢意識到存新茶的必要性。

　　當(dāng)初新茶發(fā)展?jié)摿χx

　　新白茶，指剛制做好的白茶。儲放一兩年的新白茶，味道尤其醇正，有香甜和毫香，花青素化學(xué)物質(zhì)在新白茶之中的含量多。

　　貯藏恰當(dāng)?shù)陌撞�，在兩三年后，�?nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定，香味也逐漸純正，味道漸柔，通道絲滑，且其茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平靜，品藏兩相宜。

　　且愈來愈多的科研說明：伴隨著儲藏的年代的增加，老白茶在抗發(fā)炎、抗病毒治療、降血脂、降低尿酸和修補(bǔ)酒精肝損害等層面，具備更強(qiáng)的作用。

　　科學(xué)論證轉(zhuǎn)換使用價(jià)值

　　福建農(nóng)林高校周瓊瓊博士研究生、孫威江專家教授等在《不一樣年代白茶的關(guān)鍵生物化學(xué)化學(xué)成分分析》科學(xué)研究畢業(yè)論文中強(qiáng)調(diào)：白茶在存儲全過程中，較短期限時(shí)，荼葉中茶氨酸、咖啡因、分散碳水化合物、可溶性糖含量減少力度較為小，轉(zhuǎn)變并不大。

　　而陣年白茶黃酮類含量均比當(dāng)初白茶的黃酮類含量高，陳20年白茶黃酮類含量極明顯高過其他年代的白茶。

　　黃酮類化合物、多糖類化學(xué)物質(zhì)是具備極強(qiáng)的抗氧化性功效和降低膽固醇的工作能力，還具備抑菌、抗病毒治療、抗癌和降低血脂等多種多樣生物活性，是荼葉充分發(fā)揮養(yǎng)生保健的功效的關(guān)鍵作用成份。

　　新老用戶商品評審較為

　　2020年，同一山上、不一樣年代的新款傳成老樹白茶成長股也是廣受好評!2款商品為什么會廣火爆?根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)評審，好像能夠窺見真章。

　　干茶2款的干茶芽尖肥碩、毫心明顯，老款餅茶色調(diào)略深，呈淺綠色，芽葉一部分連枝、尚勻，新款餅茶色調(diào)偏淺，呈翠綠色，葉邊垂卷。

　　香味

　　2款均展現(xiàn)草青香，老款草青香味較減，略微陳韻，新款草青香味較濃，味兒醇厚。

　　茶湯顏色茶湯顏色層面，2款均有不錯(cuò)的主要表現(xiàn)，新款茶湯顏色淡黃偏深，老款湯色橙黃略暗。

　　味道

　　新款醇正度較高，回甜快速，毫香蜜沉沉韻十足，擁有貼近白毫銀針的口味，老款味道醇正，茶氣較濃，略微陳味，耐泡度提高。

　　葉底新款毫心葉張肥碩，稍有紅張，老款毫心葉張?jiān)敿?xì)，紅張稍顯。

　　總而言之，不論是新款還是老款，在評審好幾個(gè)層面的主要表現(xiàn)都有目共睹，真實(shí)保證了“來日可期”。