弘揚國學文化
讓世界愛上茶道,讓世界愛上國學
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坤呈昊丨福鼎白茶也分山頭嗎略微了解點茶葉的都了解,普洱熟茶實際上是分山上的。不一樣的山上產出率的普洱茶,味道各有不同。,福鼎白茶也分山上嗎? 福鼎白茶關鍵種植區(qū)太姥山 這個問題,其實我老早已考慮到過。茶葉發(fā)展趨勢到一定環(huán)節(jié),愈來愈注重原產地、出處。有時種植區(qū)間距但是小小幾十華里,可是產出去的茶葉味道卻大相庭徑。很有可能別人不可以感受到在其中差別,可是懂茶掌握茶葉的盆友毫無疑問能講出在其中道道。 福鼎白茶的好多個關鍵的種植區(qū)我還跑過,許多山上的茶葉我還試著了一下。求真務實的說,有一些差別,可是區(qū)別最少不象普洱熟茶,差別非常大。 福鼎白茶關鍵種植區(qū)磻溪鎮(zhèn),地形較為高,本地的生產制造的白茶我喜歡,味兒很香。福鼎此外一個關鍵的種植區(qū)管陽的茶,就沒有那麼香,味兒要略微甜一點。而太姥山和點點頭一帶的茶,我感覺都類似,并不是尤其比較敏感的盆友,很有可能較為難分辨。 總體來說,福鼎地域的白茶味兒大部分類似,某一地域因為微氣候,略微有點兒不一樣,但實際上無需尤其在乎。一般的茶人實際上沒有那么太過的追求完美,銷售市場上都沒有產生白茶山上的定義。因此我建議諸位茶人在買白茶的情況下,無需太擔心用什么山上的茶葉,差別確實并不是尤其大。 福鼎白茶的茶青全是福鼎當地的嗎? 這幾年白茶熱,福鼎白茶樹種在全國各地逐漸興起,尤其是福鼎的華茶二號,也就是大家常說的大毫茶,許多產茶地強省都是有栽種。我來過安徽省、浙江省的一些地域,都見過本地的茶農用機械白茶樹種做出去得綠茶葉。 假冒福鼎當地茶青的異地茶葉 白茶這幾年在中國銷售量挺不錯,價錢也伴隨著節(jié)節(jié)攀升。許多外欠佳茶葉公司鉆空子,喊著福鼎的幌子,逐漸用異地茶青生產制造白茶。 異地茶青假冒當地茶青這類事情挺多的,看多了也挺無奈的。是我個做茶葉的盆友就向我確認,許多 同行業(yè)把異地茶青和當地茶青夾雜在一起做茶來牟取爆利。乃至都三四月份了,也有人把四川等地的初期毫針運回來假冒當初的新式茶。 荒野白茶的茶青是如何的? 很多人都較為喜愛福鼎白茶的慌野茶,感覺這類茶純天然、純天然,更貼近茶原本的味兒。對于到底怎么樣,我認為言人人殊,白茶世家都不妄自點評。 荒野白茶實際上也分多種,我原來了解的荒野白茶便是那類以往的老茶樹,時間長了沒有人美食,結果荒在茶樹里不為人知。平常茶人都不做啥事,最多來除鋤草,讓茶樹隨意生長發(fā)育。 伴隨著荒野白茶被銷售市場熱捧,發(fā)生了說白了的半荒茶。半荒茶便是新栽種的茶樹,放到茶樹里兩三年沒去管,所產出率的茶葉。那么一表述,您大約也猜的出去,這類半荒茶生產量顯著會大一些,采收起來也非常容易,因此價錢也沒那麼高。如今許多店家喊著荒野白茶的幌子賣得便是這類茶。 經常沒有草高的荒野白茶 自然還有一些尤其有追求完美的盆友不符合一般的慌野茶,也要找更慌野的白茶。這一就略微有點兒麻煩了,終究慌野茶樹尤其少,一年就那么多,并且短時間難以批量生產。有一次白茶世家去一個茶人親戚家飲茶,她們家的茶樹有一些二三十年都沒人管了。結果進來一看,茶樹里邊的草比茶樹都高了。這類茶樹一般生產量不大,并且也沒有辦法取出去賣。連盆友自身也認可,這茶葉大部分自身采一些,存著自身喝或是送盆友了。目前市面上這類荒野白茶非常少,假如你要喝到這類白茶得話,可真的必須多問一問,打聽一下。 茶青的優(yōu)劣非常大水平上上下一款茶葉最后的質量,盡管白茶銷售市場上面有購到許多非常好的茶葉,政府部門也在有心監(jiān)管這一塊,但仍然有很多人唯利是圖,甘愿蹭熱點山上、用異地茶青假冒當地茶青這些。 |