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坤呈昊丨春分丨平分日與月,更是平分了春色與茶香

日月陰陽(yáng)兩均天,玄鳥(niǎo)不辭桃花寒。

從來(lái)今日豎雞子,川上良人放紙鳶。

————西漢 · 長(zhǎng)卿《春分》

春分,是春天的第四個(gè)節(jié)氣,古人稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。

《月令七十二候集解》“二月中,分者半也,故謂之分。秋同義�!�

這一天,不論南半球還是北半球,晝夜長(zhǎng)短平分,正當(dāng)春季九十日之半,故稱為“春分”。

春分分三侯,一候玄鳥(niǎo)至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電。

春分日后,在南方越冬的燕子飛回北方,銜泥筑巢,又開(kāi)始新一年的生活。

五日后,天空出現(xiàn)雷鳴,雖說(shuō)驚蟄亦有雷,但真正多雨的時(shí)節(jié)是在春分。

伴隨著雷鳴,閃電從云間凌空劈下,雨水增多,空氣也變得濕潤(rùn)。


圖片源自網(wǎng)絡(luò)

春分習(xí)俗

立蛋

“春分到,蛋兒俏”,在每年春分那一天,大家會(huì)做“豎蛋”的游戲,而這中國(guó)的習(xí)俗,不知何時(shí),已成為“世界的游戲”。

吃春茶

春茶,是一種野莧菜,春分那天,鄉(xiāng)間處處可見(jiàn)人們?cè)谔镆爸袑ひ挷烧�,回到家中與魚(yú)片“滾湯”,名曰“春湯”。有著“闔家老少,平安健康。”的寓意,漸漸的成為了習(xí)俗。

粘雀子嘴

春分這天,農(nóng)戶都要吃湯元,并把不用包心的湯元煮好,用細(xì)竹叉置于田邊地坎,免得雀子來(lái)破壞莊稼,稱其“粘雀子嘴”。

春分還有很多有趣的習(xí)俗,比如送春牛,春祭,犒勞耕牛等,祈禱著春耕有一個(gè)好的開(kāi)始。


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春分,白晝與黑夜平分,春色與茶香平分。

茶彥云:“驚蟄過(guò),茶脫殼;春分茶冒尖,清明茶開(kāi)園�!�

春分前后,茶芽吐新,如果沒(méi)有明顯的倒春現(xiàn)象,便是采制春分茶的最佳時(shí)機(jī)。

以單芽和一芽一葉初展為佳,芽頭挺立,嫩葉初展,嬌嫩翠綠。

春分時(shí)節(jié)采制的茶,稱之為春分茶,產(chǎn)量稀少,尤為珍貴。

春分茶與清明茶、谷雨茶一同被視為茶中精品。


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春分的茶香,更有詩(shī)意。

“天風(fēng)吹醉客,乘興過(guò)山家。云泛龍沙水,春分石上花。茶新香更細(xì),鼎小煮尤佳。若不烹松火,疑餐一片霞�!泵鞔�(shī)人高應(yīng)冕的《龍井試茶》,寫(xiě)出了對(duì)龍井茶韻的贊不絕口。

清代文人陳康祺在《碧螺春》中吟道:“從來(lái)雋物有嘉名,物以名傳愈自珍。梅盛每稱香雪海,茶尖爭(zhēng)說(shuō)碧螺春。已知焙制傳三地,喜得揄?yè)P(yáng)到上京。嚇煞人香原夸語(yǔ),還須早摘趁春分�!�

春分茶,于在詩(shī)人的杯中,便不單單只是茶。是翠染茶山,是幽幽清泉,是春風(fēng)徐徐與鳥(niǎo)語(yǔ)花香。


坤呈昊茶山拍攝

春分時(shí)節(jié),茶韻悠悠,看峰巒疊翠,聽(tīng)茶歌悠揚(yáng)。

靜坐于滿是春綠的美景之中,沐浴著暖陽(yáng),飲一杯春茶。

一壺山水一壺春,這杯中的香茗,必是分去了一半的春色,才會(huì)令人如此心動(dòng)。


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