綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。

水晶簾動微風(fēng)起，滿架薔薇一院香。

————唐 · 高駢《山亭夏日》

立夏，是24節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，意為夏季的開始，在每年公歷的5月5日-7日。

每每提到夏天，想到的都是樹上的蟬鳴，炎炎的烈日，還有手中拿著搖扇在樹下乘涼。

其實(shí)，此時(shí)的氣候并沒有那么炎熱，按照氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上才算夏季，在立夏前后，只有福州到南嶺一線以南的地區(qū)呈現(xiàn)出“綠樹濃蔭夏日長，樓臺倒影入池塘”的景象，我國大部分地區(qū)平均氣溫還在18-20℃左右，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春或暮春時(shí)節(jié)。

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夏季伊始，萬物繁茂，天地始交，萬物并秀，農(nóng)作物進(jìn)入了生長旺季。

《月令七十二候集解》：“立，建始也。夏，假也，物至此時(shí)皆假大也。”

這里的“假”是“大”的意思，意為春季播種的植物此時(shí)已經(jīng)長大了。

立夏分三候，一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。

氣候適宜，溫暖潮濕，田間傳來螻蛄的鳴叫聲；夏日陽氣盛，躲在地底的蚯蚓會挖掘泥土鉆出地面；王瓜的蔓藤快速攀爬生長，在微風(fēng)中搖晃。

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立夏習(xí)俗

1、立夏飯

立夏時(shí)節(jié)，有些地區(qū)會有吃立夏飯的習(xí)俗，寓意“五谷豐登”。

2、立夏蛋

江南一帶有吃立夏蛋的習(xí)俗，認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)身健體。

3、立夏粥

湖南一帶有喝立夏粥的習(xí)慣，用瘦肉、粉絲、紅棗、豌豆等十多種食材熬制香氣四溢的粥。

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立夏飲茶

俗語有云“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。江浙一帶一直保留著一個(gè)習(xí)俗，吃“七家茶”。

相傳北宋時(shí)期，民間每逢佳節(jié)或遷居，鄰里都會獻(xiàn)茶，或是請到家中吃茶，這個(gè)習(xí)俗便由此而來。后來南宋遷都，又把這個(gè)習(xí)俗帶到了杭州，吃“七家茶”的習(xí)俗在江南茶鄉(xiāng)流傳至今。

《熙朝樂事》中記載“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，餽送親戚比鄰，謂之七家茶。”清代陳燦筆下的“錢塘立夏斗紛華，忙煞青簾賣酒家。臘窖開生邀客飲，不須更吃七家茶。”生動勾勒出杭州民間各烹新茶饋贈鄰里的場面。

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既然立夏有喝茶的習(xí)俗，那諸多茶葉種類中，立夏節(jié)氣適合喝什么茶呢？

隨著春茶的陸續(xù)上市，人們紛紛購以春茶嘗鮮，此時(shí)也正是品嘗之際。

但嘗鮮當(dāng)以適量為宜，由于新茶中多酚類、醇類等物質(zhì)還沒完全氧化，大量飲用可能會產(chǎn)生腹瀉、腹脹、上火等不良反應(yīng)，不妨放置一周至半個(gè)月，讓有益物質(zhì)氧化后再來盡情品飲。

俗語有云“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲烏龍，冬飲紅茶”，是按照其茶性和發(fā)酵程度對應(yīng)季節(jié)的特點(diǎn)做的總結(jié)，夏季適合發(fā)酵程度輕的茶類，冬季適合發(fā)酵程度重的茶類。

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但其實(shí)，任何茶類在任何季節(jié)都可以飲用，只是茶葉有寒涼、溫?zé)嶂�分，要根�?jù)自己的身體情況來選擇茶品，在夏季推薦飲用偏寒涼的茶類，是因?yàn)橛兄�于消除暑��，清熱降燥�?/p>

夏季適合飲用的茶品很多，綠茶、白茶等春茶，或是存放1年的烏龍茶、白茶，又或是再加工的花茶，即便是夏季飲用紅茶都是可以的，前提是身體沒有不適，并且適量飲用，才能達(dá)到養(yǎng)生保健之功效。

茶，最早發(fā)現(xiàn)，是從藥用開始。唐代便有“茶為萬病之藥”、“壺中日月，養(yǎng)生延年”等說法。

茶確有養(yǎng)生保健的功效，雖始于藥用，但并非藥品，不可治愈疾病，只能在長期的飲用中潛移默化地對身體產(chǎn)生影響。

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時(shí)值初夏，風(fēng)景別樣好，不管是一縷清風(fēng)，幾絲細(xì)雨，或是蟲鳴鳥叫，都會奏出醉心的旋律。閑靜時(shí)，一壺清茶，捧杯細(xì)品，不需多么名貴的好茶，重在品茶的怡情養(yǎng)性，一片清涼、一分寧靜，眼里心里皆風(fēng)景，就足夠了。